HomeHackröllchen im Schinkenröckchen mit Feta
einfach und gleichzeitig raffiniert
Brötchen einweichen , mit dem Hackfleisch, dem Ei , Gewürzen (Pfeffer, Paprika, Kräuter nach Belieben, hier passt Rosmarin oder Oregano ganz gut) vermengen.
Für die Röllchen jeweils etwa einen Teelöffel der Fetacreme auf einer Scheibe Schinken verstreichen, danach Hackmischung darauf verteilen, zusammen rollen , in eine Auflaufform legen. Die Zutaten reichen für etwa 10-12 Röllchen.
Die Röllchen kommen für etwa eine halbe St,e bei 230° in den Ofen.
Dazu passen prima ein Salat , Kartoffelspalten. Dafür Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden, mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Rosmarin bestreichen, auf einem Blech verteilen , einfach mit in den Ofen geben. Die restliche Fetacreme macht sich gut zu den Kartoffeln.
Zutaten
| 250g | Hackfleisch |
| 1 | Brötchen |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Schinken (Schwarzwälder) , dünn geschnitten |
| 200g | Feta-Käse |
| ½Becher | saure Sahne |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Paprikapulver | |
| Oregano |
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