superlecker, saftig, schnell
Margarine, Zucker, Vanillezucker , Eier schaumig rühren. Die geriebene Schokolade, Kaba , Nüsse vermengen , unterrühren. Gesiebtes Mehl , Backpulver nach , nach unterrühren. Zum Schluss den Eierlikör dazugeben , nochmals verrühren. Den Teig in eine sehr gut gefettete , mit Semmelbrösel (fein gesiebt) ausgestreute Kranzform füllen , im vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene bei 170 - 175 Grad Ober-Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Ggf. Backzeit um einige Minuten verlängern oder nochmals 5-10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ausbacken lassen. Herausnehmen, einige Minuten auskühlen lassen, auf einen Rost stürzen, gut abkühlen lassen.
Anschließend nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoguss verzieren (mein Favorit: 1 Tafel Vollmilch-Schokolade mit ca. 1/2 TL Biskin im Wasserbad schmelzen lassen , mit dem Pinsel auftragen).
Ist auf jeder Feier sehr beliebt, hält lange frisch , schmeckt jedem.
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