Feldsalat à la Josi

Rezept für Feldsalat à la Josi

Den Feldsalat waschen, putzen , auf Tellern anrichten. Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden , die Champignons vierteln.

Öl in der Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel, Putenbrust , Champignons anbraten , leicht salzen. So lange braten, bis alles eine leicht bräunliche Farbe hat. Dann mit dem Balsamico ablöschen.

Auf dem Feldsalat verteilen , mit Baguette servieren.

Zutaten

1Schälchen	Feldsalat
500g	Putenbrust
250g	Champignons
50g	Schinken, magerer, gewürfelt
200ml	Balsamico, dunkler
	Salz
	Öl

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