HomeCremige Schoko - Kirsch Torte
Rezept für Cremige Schoko - Kirsch Torte
Schokolade fein reiben. Eier trennen. Fett, Zucker 1 Prise Salz , Vanillinzucker cremig rühren. Eigelb nach , nach zugeben. Schokolade, Haselnüsse , Backpulver mischen , unterrühren. Eiweiß steif schlagen , portionsweise unterheben. Teig in die Form füllen. Im auf 150°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Min backen.
Kuchen heraus nehmen , stürzen. Auskühlen lassen.
Quark, Mascarpone, Vanillinzucker , 1 EL Zucker cremig aufschlagen. Sahne steif schlagen , unterheben. Creme auf den Boden streichen , ca. 30 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit Kirschen abtropfen lassen , dabei den Saft auffangen. Kirschen auf der Creme verteilen.
Den Kirschsaft mit Wasser auf 1/4 L Flüssigkeit auffüllen. Gusspulver , 1 EL Zucker mischen , zum Saft geben. Guss kochen. Über den Kuchen geben. Ca. 2 St,en kalt stellen.
Zutaten
| 100g | Schokolade, zartbitter, gekühlt |
| 5 | Ei(er) |
| 80g | Margarine, weich |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 200g | Haselnüsse, gemahlen |
| 4TL, gestr. | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, für die Form | |
| 50g | Mandelblättchen |
| 100g | Magerquark |
| 250g | Mascarpone |
| 3Pck. | Vanillinzucker |
| 2EL | Zucker |
| 250g | Schlagsahne |
| 2Gläser | Sauerkirschen |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
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