Kaisertorte

Rezept für Kaisertorte

Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander verkneten. Etwa ein Viertel des Teiges für die Deko beiseitestellen. Eine Form (28 cm) mit dem Rest des Teiges auskleiden , den Rand ca. 4 cm hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den übrigen Teig dünn ausrollen, in 2 cm breite Streifen schneiden , beiseitestellen.

Die Cranberries hacken. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl , Orangensaft dazugeben, die Haselnüsse , die Cranberries mit Mehl , Backpulver rasch untermischen. Den Rührteig in die Form auf den Mürbteig geben. Die Teigstreifen gitterförmig auf den Rührteig legen.

Bei 180°C circa 45 - 50 Minuten backen. Falls der Kuchen zu dunkel wird, gegen Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken.

Zutaten

200g	Mehl
150g	Zucker
100g	Haselnüsse, gemahlen
1TL, gehäuft	Kakaopulver
1TL, gestr.	Zimt
150g	Butter, weiche
1	Ei(er)
125g	Cranberries, getrocknet
4	Ei(er)
250g	Zucker
200ml	Öl
200ml	Orangensaft
100g	Haselnüsse, gemahlen
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver

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