HomePikanter Fischauflauf
im Römertopf
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden , ca. 15 Min. gar kochen. Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, mit Milch , Butter zerstampfen, etwas abkühlen lassen , in den gewässerten Römertopf geben.
Das Fischfilet unter fließend kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln , salzen. Auf die Kartoffeln legen.
Zwiebeln abziehen , würfeln. Speck in Würfel schneiden, in einer Pfanne auslassen, die Zwiebeln darin goldgelb dünsten , alles über den Fisch verteilen. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Tomaten in Scheiben schneiden , den Fisch damit bedecken. Mit Salz , Pfeffer würzen , den Käse darüber streuen.
Den Römertopf mit dem Deckel verschließen , auf dem Rost in den kalten Backofen schieben. Bei 200°C ca. 45 Min. garen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
