HomeLinseintopf a la Maja
Rezept für Linseintopf a la Maja
Nun mit den Schinkenwürfeln beginnen , diese in einem vorgeheizten Topf kurz anbraten.
Anschließend die Zwiebel , das Suppengrün für ca. 4 Minuten mitdünsten. Danach die Kartoffeln mitsamt dem Salzwasser, sowie die Linsen mit hinzugeben. Wer lieber getrocknete Linsen mag, muss diese einen Abend vorher in Wasser einlegen - da es bei mir aber meistens schnell gehen muss, nehme ich meistens die Linsen aus der Dose.
Nun die Gewürze darüber geben , alles mit Wasser aufgießen, denn das gesamte Gemüse muss mit Wasser bedeckt sein.
Alles ca. 45 Minuten köcheln lassen , dann, wer mag, noch ein paar Wiener mit hineingeben.
Zutaten
| 800g | Kartoffeln, fest kochend |
| 2Dose/n | Linsen, oder alternativ: |
| 1Pck. | Linsen, getrocknete |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1Pck. | Schinken, gewürfelt |
| 1Bund | Suppengrün |
| 4EL | Zucker |
| 2TL | Fondor |
| 1TL | Pfeffer, schwarz |
| 2TL | Salz |
| 4TL | Olivenöl, natives |
| ½Liter | Wasser |
| 2EL | Gemüsebrühe |
| 2EL | Balsamico |
| evtl. | Würstchen, Wiener |
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