Erdbeeren mit grünem Pfeffer

glutenfrei laktosefrei

Die Erdbeeren waschen, putzen , halbieren. Wer mag, kann sie auch vierteln. Mit Küchenkrepp trocken tupfen , in eine Glasschale legen. Mit dem grünen Pfeffer bestreuen. Es kann der gesamte grüne Pfeffer aus einem kleinen Glas verwendet werden.

Anschließend soviel Pernod auffüllen, dass die Beeren , der Pfeffer komplett damit bedeckt sind. Wenn nötig, mit einem Teller beschweren. Über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag, oder wenn man es früh zubereitet, am Abend vor der Party die Erdbeeren entnehmen, in Dessertschälchen füllen , mit der geschlagenen Sahne garnieren.

Zutaten

500g	Erdbeeren, geputzt gewogen
1Glas	Pfeffer, grüner
½Flasche	Pernod
1Pck.	Schlagsahne, laktosefrei

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