Sauerkirsch - Eierlikör - Torte

Rezept für Sauerkirsch - Eierlikör - Torte

Die Margarine mit Zucker schaumig rühren. Nach , nach die Eigelbe unterrühren. Die Haselnüsse mit dem Backpulver mischen , dazu geben. Das steif geschlagene Eiweiß , die Schokostreusel unterheben. In eine Springform mit 28 cm füllen. Bei 175° 30 - 45 Minuten backen. Den Tortenboden über Nacht auskühlen lassen.

Am nächsten Tag die Bananen in Scheiben schneiden , auf den Boden geben. Einen hohen Tortenring darum legen. Die abgetropften Sauerkirschen auf die Bananen geben. Den Tortenguss mit Saft , Rum (gemischt soll es ¾ Liter sein) nach Packungsanweisung anrühren. Aufkochen lassen, kurz abkühlen lassen , auf die Sauerkirschen geben. Wiederum über Nacht fest werden lassen.

Mit steif geschlagener Sahne die Torte r,herum bestreichen , mit Sahnetupfen verzieren. Einen Spiegel aus Eierlikör auf die Torte gießen.

Das Verhältnis von Rum zu Sauerkirschsaft kann man nach Belieben verändern, wenn nur die Gesamtflüssigkeitsmenge stimmt. Es versteht sich von selbst, dass diese Torte nicht für Kinder geeignet ist.

Zutaten

210g	Margarine
210g	Zucker
210g	Haselnüsse, gemahlene
150g	Schokostreusel
5m.-große	Ei(er), getrennt
1 ½TL	Backpulver
3große	Banane(n)
2Gläser	Sauerkirschen
3Beutel	Tortenguss, rot
600ml	Saft von den Sauerkirschen
150ml	Rum
600ml	süße Sahne
3Beutel	Sahnesteif
	Eierlikör nach Belieben

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