Hähnchencurry

schnell und überlecker

Hühnerbrust klein würfeln, in heißem Öl im Wok anbraten, klein geschnittene Pilze, Zucchini , Zwiebeln hinzufügen. Alles gut anbraten (nicht schwarz werden lassen). Jetzt die Currysauce unterrühren, mit Brühe , Kokosmilch ablöschen. Mit Salz, Pfeffer , Thaicurry würzen nach eigenem Geschmack.

Dazu Reis servieren, am besten leckeren Basmatireis oder Thaireis.

Zutaten

1große	Hähnchenbrust
6große	Champignons
1	Zucchini
1	Zwiebel(n) oder anderes Gemüse
1Dose	Kokosmilch
200ml	Currysoße
200ml	Hühnerbrühe
	Salz und Pfeffer
	Currypulver Thai-, oder Currypaste

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