HomeYves weißer Schokoladenkuchen
Rezept für Yves weißer Schokoladenkuchen
Butter, Zucker, Vanillezucker , abgeriebene Orangenschale mit den Quirlen des Handrührers mindestens 5 Min. schaumig rühren. Eier nacheinander vollständig unterrühren.
Mehl, Mandeln, Backpulver , die Schokolade mischen. Die Hälfte der Mehlmischung unter die Buttermasse rühren. 8 El Milch langsam unterrühren. Restliche Mehlmischung , weitere 8 El Milch unterrühren.
Eine Kastenform (30 x 12 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 55-60 Min. backen. Kuchen auf einem Rost 5 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
10 g Butter zerlassen. Puderzucker mit Orangensaft glatt rühren. Butter gleichmäßig unterrühren. Den ausgekühlten Kuchen mit dem Guss verzieren.
Zutaten
| 75g | Schokolade, weiß |
| 180g | Butter, weich |
| 130g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Orangenschale, von einer unbehandelten Orange |
| 3 | Ei(er) |
| 230g | Mehl |
| 75g | Mandel(n), gemahlen |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 16EL | Milch |
| 10g | Butter |
| 100g | Puderzucker |
| 2EL | Orangensaft |
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