HomeBolognesesoße
Die Beste
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, schälen , in Würfel schneiden. Zum Hackfleisch hinzugeben , aufkochen lassen. Währenddessen die Karotten hinein reiben, die Knoblauchzehen ausdrücken , zugeben, , das ganze mit dem Rotwein auffüllen. Wieder aufkochen lassen, dann mit den restlichen Zutaten würzen , 2 St,en langsam köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Die beste Bolognaisesoße der Welt!
Zutaten
| 1kg | Hackfleisch, vom Rind |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 | Karotte(n) |
| ½Liter | Rotwein |
| 12 | Tomate(n), reife |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Pesto |
| etwas | Bouillon |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
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