Leichter Nudel - Zucchini - Auflauf

Rezept für Leichter Nudel - Zucchini - Auflauf

Zuerst die Hähnchenbrüste waschen, abtupfen , mit Salz , Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen , die Hähnchenbrüste von beiden Seiten braten. Abkühlen lassen, dann in Streifen schneiden , beiseitestellen.

Die Zucchini waschen, grob raspeln , mit etwas Salz bestreuen. Dann die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abschütten , abtropfen lassen. Die Cocktailtomaten halbieren , den Cheddarkäse raspeln.

Die Hähnchenstreifen, Tomaten, Käse , die etwas ausgedrückten Zucchiniraspel zu den Nudeln geben. Alles vermengen , in eine gefettete Auflaufform geben.

Nun die Milch in einen Topf schütten, etwas erwärmen , den Kräuterling darin auflösen. Die Knoblauchzehen abziehen, waschen , dazu pressen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, die 2 Eier verquirlen , ebenfalls dazugeben.

Dann alles über die Nudeln gießen , den Auflauf mit dem geraspelten Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze (ca. 175°C) backen, bis der Käse zerlaufen , der Auflauf goldbraun ist.

Zutaten

400g	Nudeln
	Wasser (Salzwasser)
2m.-große	Zucchini
120g	Cocktailtomaten
100g	Cheddarkäse
150g	Mozzarella, geraspelt
2kleine	Hähnchenbrustfilet
300ml	Milch
2	Ei(er)
1	Kräuterling(e)
2	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Öl zum Braten
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net