Schinkenbraten mit Ingwer

Rezept für Schinkenbraten mit Ingwer

1/2 l Wasser in die Fettpfanne gießen. Den Braten mit der Schwarte nach unten hinein legen, die Schwarte muss mit Wasser bedeckt sein. Für Ca. 10 Minuten bei 175°C ins Rohr geben.

Den Braten danach mit der Schwarte nach oben auf den Grillrost legen. Mit einem Messer Karos in die Schwarte schneiden. Den Ingwer schälen, in Stifte schneiden , den Braten mit Ingwer , Nelken spicken. Mit Salz, Pfeffer , Rosmarin einreiben.

In den Ofen über die Fettpfanne mit dem Wasser schieben , ca. 2 St,en braten. Ab , zu beschöpfen.

Zutaten

1 ½kg	Schinken mit Schwarte
1	Ingwerwurzel
	Salz und Pfeffer
2TL	Rosmarin, getrocknet
15	Gewürznelken

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