HomeHaselnusskranz
Rezept für Haselnusskranz
Für die Füllung die gemahlenen Haselnüsse mit den übrigen Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Dünn auf dem Teig ausstreichen.
Den Teig von der längeren Seite her aufrollen , als Kranz (evtl. auch nur ein Halbkreis) auf ein gefettetes Backblech legen.
Das Eigelb mit der Milch verquirlen , den Kranz damit bestreichen. Den Kranz in regelmäßigen Abständen ca. 1/2 cm tief einschneiden. Bei 180 Grad ca. 30 - 35 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Milch |
| 125g | Butter |
| 200g | Haselnüsse |
| 100g | Zucker |
| 5Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 5EL | Wasser |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1EL | Milch |
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