Gehackte Stippe

Rezept von meiner Oma

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben , mit kochendem Wasser übergießen, bis es ganz bedeckt ist. Mit einer Gabel alles bröselig machen.

Die Zwiebeln klein schneiden , im heißen Fett glasig werden lassen. Das Mehl dazu geben . Wenn die Mehlschwitze anfängt zu bräunen, das Hackfleisch dazu geben. Bei Bedarf noch etwas heißes Wasser dazugeben. Ketchup dazu geben, bis die Sauce eine sehr hellbraune Färbung erreicht hat. Dann die Fleischsauce mit gekörnter Brühe, Salz , Pfeffer würzen. Ca. 15 Minuten offen köcheln lassen , nochmals abschmecken.

Dazu gibt es Pellkartoffeln , Gewürzgurken.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
2	Zwiebel(n)
1EL	Margarine
1EL	Mehl
	Gemüsebrühe, gekörnte
ml	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer

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