Pancakes

Rezept für Pancakes

Die Eier gut miteinander verquirlen. Die Buttermilch unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker , Natron mischen , ebenfalls kurz unterrühren. Zum Schluss die flüssige Butter einrühren.

Dann in einer beschichteten Pfanne portionsweise in heißer Butter (oder in Butterschmalz) kleine Puffer ausbacken. Vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln.

Zutaten

2	Ei(er)
500ml	Buttermilch
300g	Mehl
1TL	Backpulver
½TL	Salz
40g	Zucker
½TL	Natron
50g	Butter, zerlassen
n. B.	Ahornsirup

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