Käseknusperli

Käse mal etwas anders - aus der Fritteuse

Den Käse in der erwärmten Milch schmelzen , auf kleiner Hitze rühren bis er sich aufgelöst hat. Erkalten lassen.
Dann das mit Bier angerührte Mehl, Backpulver , nach , nach die Eier beifügen. Den Teig, der etwas dickflüssiger als ein Omelettenteig sein soll, durch einen Trichter schneckenförmig in die heiße Fritteuse gießen , langsam schwimmend ausbacken.

Zutaten

300g	Käse, (Appenzellerkäse)
4dl	Milch
500g	Mehl
1Tüte/n	Backpulver
3dl	Bier
8	Ei(er)

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