Griechischer Milchreis

eine leckere Alternative zu normalem Milchreis - sehr beliebt bei Kindern

Wasser zum Kochen bringen. Den Reis , die Milch dazu geben , so lange unter ständigem Rühren köcheln, bis der Reis weich wird.
Dann den Zucker zugeben , das Kartoffelmehl mit etwas Wasser verrühren , auch unter den Reis rühren.
Die Eier trennen , die beiden Eigelb in den Milchreis rühren.

Das Vanillemark zum fertigen Reis geben , unterrühren.

In Schalen erkalten lassen , Zimt drüber streuen.

Zutaten

200g	Reis, (Rundkornreis)
200g	Zucker
400ml	Wasser
1Liter	Milch
2	Ei(er)
1	Vanilleschote(n), das Mark davon
1EL	Zimt
1EL	Kartoffelmehl

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