HomeSüße grüne Spinat - Muffin - Osternester
gesund, nach dem Prinzip Karottenkuchen
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
Die Eiweiße steif schlagen. Den Schnee auf die Spinat-Masse geben, die Mandeln darüber streuen , Mehl , Backpulver dazu sieben. Alles vorsichtig unterheben.
Den Teig sofort in die Muffinförmchen füllen , ca. 20 Minuten backen.
Puderzucker , Wasser zu einem Guss verrühren, den Guss auf den ausgekühlten Muffins verteilen , mit je 3 kleinen Gelee-Eiern verzieren.
Zutaten
| 250g | Spinat, (TK) |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 200g | Zucker |
| 2EL | Wasser, heißes |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| ½TL | Zimt |
| 1Msp. | Nelkenpulver |
| 250g | Mandel(n), gemahlene |
| 75g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 5EL | Puderzucker |
| 2TL | Wasser |
| 36kleine | Süßigkeiten, (kleine Gelee-Eier) |
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