Kýsle Zemiaky

Slowakische Küche

Die Kartoffeln schälen , klein schneiden. Anschließend in Salzwasser mit den Lorbeerblättern kochen. In einem anderen Topf den Speck mit den Zwiebeln kurz anschwitzen. Dann Milch oder Sahne dazugeben.

Die Kartoffeln , Lorbeerblätter abgießen , in den Topf mit der Sahnemischung geben. Nun alles mit Majoran, Essig , Zucker abschmecken , nochmal kurz kochen. Es sollte nicht zu flüssig sein, evtl. mit etwas Mehl andicken.

Tipp: Freunde essen am liebsten Wienerle dazu.

Zutaten

4große	Kartoffeln
	Wasser (Salzwasser)
½	Zwiebel(n)
etwas	Speck
1Becher	Sahne oder Milch
etwas	Essig
3	Lorbeerblätter
1Prise	Zucker
	Majoran
evtl.	Mehl zum Andicken

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