Vollkornbrot mit Mohn und Sesam

schnell und lecker

Hefe, Honig, Salz, Essig , Wasser gut vermischen. Mehl, Mohn, Sesam (1 EL aufheben), Brotklee gut vermischen. Wassergemisch gut unterrühren , kurz ruhen lassen.

Eine Kastenkuchenform fetten , bemehlen. Auf dem Boden der Form den restlichen Sesam verteilen. Dann den Teig hineinfüllen.

Bei 220°C ca. 1 Std. backen. Ganz auskühlen lassen.

Zutaten

600g	Weizenmehl, vollkorn
1Pck.	Trockenhefe
1EL	Salz
1TL	Schabzigerklee (Brotklee), evtl.
3EL	Apfelessig
3EL	Mohn, ungemahlen
4EL	Sesam
600ml	Wasser, lauwarm
1TL	Honig
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

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