Experimentierkekse

Grundrezept für Kekse mit variablem Schokolade- und Nussanteil

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei verquirlen , untermischen. Mehl in die Mischung sieben , alles mit Backpulver , Salz zu einem weichen Teig verkneten. Schokolade , Nüsse hinzu geben , gut untermischen.

Kleine Häufchen von der Mischung abtrennen , auf ein Backblech setzen. Genug Abstand lassen! Die Kekse im Ofen in 10-15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Rost abkühlen lassen, damit sie unten nicht schmierig werden.

Beim Kombinieren der Schokolade , der Nüsse sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt; die Nüsse kann man auch gern durch andere ähnliche Zutaten ersetzen. Empfehlen kann ich Zartbitterschokolade mit Mandeln, Vollmilchschokolade mit Karamellwürfeln oder weiße Schokolade mit Kokosraspeln , Zitronenschale.

Zutaten

125g	Butter, weich
125g	Zucker, braun
1	Ei(er)
200g	Mehl
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
125g	Schokolade, gehackt
50g	Nüsse, gehackt

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