Käseschnitten mit Kräutern und Peperoni

Rezept für Käseschnitten mit Kräutern und Peperoni

Den Boursinkäse in eine Schüssel geben , mit einer Gabel etwas zerdrücken. Rahmquark , Sbrinz beigeben , sehr gut mischen. Peperoniwürfelchen , die Kräuter beigeben , die Masse mit Salz , Paprika würzen, noch mal gut mischen.
Toastbrot leicht antoasten , in Dreiecke schneiden. Käsemasse auf die Toastbrote streichen , auf ein mit Backpapier belegtes Ofenblech legen , bei ca. 180 Grad während 12-15 Minuten backen. Heiß servieren!

Zutaten

1m.-große	rote Peperoni
1Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
1Bund	Petersilie, fein gehackt
100g	Käse, Pfeffer-Boursin (Weichkäse aus Frankreich)
75g	Sahnequark
75g	Käse, geriebener Sbrinz
etwas	Salz
etwas	Paprikapulver, edelsüß
6Scheiben	Toastbrot, (Vollkorn)

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