HomeApfel - Pudding - Kuchen mit Makronenmasse
Rezept für Apfel - Pudding - Kuchen mit Makronenmasse
Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. 5 EL Apfelsaft mit dem Puddingpulver anrühren. Die Äpfel mit dem restlichen Apfelsaft , dem Zucker erhitzen , ca. 2 Minuten köcheln lassen. Das angerührte Puddingpulver dazu geben , 1 weitere Minute kochen. Aroma , Mandeln unterrühren, dann den Apfelpudding abkühlen lassen.
Das Marzipan cremig rühren , die Eier einzeln unterrühren. Zucker , Mehl unterrühren , die Mischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben.
Den Teig auf einer gefetteten Fettpfanne ausrollen , das Kompott darauf verteilen. Die Makronenmasse gitterartig darauf spritzen. Bei 175° 40-60 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen!
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 125g | Zucker |
| 1Tüte/n | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Butter, in Flöckchen Für den Pudding: |
| 2kg | Äpfel, säuerliche, geschält, gewürfelt |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1Tüte/n | Puddingpulver, (Vanille) |
| 500ml | Apfelsaft |
| 50g | Zucker |
| 100g | Mandelstifte |
| ½Flasche | Bittermandelöl |
| 600 | Marzipanrohmasse, geraspelt |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 50g | Mehl |
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