HomeGehacktes Rindfleisch mit Erbsen und Curry
Curryhackfleisch, passt zu Reis oder chinesischen Nudeln
In einer hohen Bratpfanne Butter erhitzen , die Zwiebeln darin andünsten, das Hackfleisch beigeben , unter rühren etwas anbraten. Das Currypulver beigeben , ganz kurz mitdünsten. Mit dem Weißwein ablöschen , die Erbsen beigeben. Alles zugedeckt etwa 5 Minuten kochen lassen. Den Doppelrahm beigeben, mit Salz , Pfeffer abschmecken , nochmals ein paar Minuten unbedeckt kochen lassen.
Am besten passt Reis dazu.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch vom Rind |
| 2EL | Sojasauce |
| 1Zehe/n | Knoblauch, fein geschnitten |
| 1große | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 300g | Erbsen, TK |
| 1dl | Sahne, (Doppelsahne) |
| 2EL | Curry |
| etwas | Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
| 2EL | Butter |
| ½dl | Weißwein |
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