HomeMöhren - Pralinen
ergibt ca. 50 Stück
Sahne , Konfitüre dazu geben, verrühren , die Masse nochmals bei schwacher Hitze köcheln lassen. Topf von der Kochstelle nehmen , die Schokolade unterrühren (vorher etwas zerkleinern) , schmelzen lassen. Mandeln , Zimt unterrühren.
Von der Möhrenmasse mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen , etwa 1 St,e kalt stellen. (Ergibt knapp 50 Häufchen)
Für den Guss:
Schokolade in kleine Stücke brechen , in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Möhren - Pralinen mit Hilfe einer Gabel in die Schokolade tunken , auf einem Kuchenrost abtropfen lassen , den Guss fest werden lassen.
Möhren - Pralinen in eine gut verschließbare Dose geben , kalt stellen.
Halten sich gut gekühlt 4-5 Tage.
Das ganze Rezept hat 1861 kcal.
Zutaten
| 20g | Butter |
| 125g | Möhre(n), fein gerieben |
| 50g | Schlagsahne |
| 2EL | Aprikosenkonfitüre |
| 50g | Schokolade, weiße |
| 50g | Mandel(n), abgezogene, gemahlene |
| 1Msp. | Zimt |
| 100g | Schokolade, Vollmilch- |
| 50g | Schokolade, zartbitter |
| 1EL | Öl |
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