HomeKäsepilze
für Raclette
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln , Pilze darin anschwitzen. Den Wein angießen , verkochen lassen. Petersilie, Creme fraiche , Käse untermischen, salzen , pfeffern.
Am Tisch die Pilzmasse in die Pfännchen geben , im heißen Raclettegerät in 5 - 7 Minuten goldbraun überbacken.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 750g | Pilze, gemischte, frische |
| 50g | Butter |
| 75ml | Weißwein oder Brühe |
| 4EL | Petersilie, gehackt |
| 125g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 150g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer |
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