Pflaumenkuchen mit zarten Makronentuffs

Rezept für Pflaumenkuchen mit zarten Makronentuffs

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Springform geben , mit den Pflaumen dachziegelartig belegen. Im auf 175° Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.

Marzipan mit Zucker , Eiern cremig rühren. Das Mehl kurz unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , kurz abkühlen lassen. Dann 2 Kreise Makronentuffs r,herum aufspritzen. Bei gleicher Temperatur ca. 20 Minuten weiter backen. Evtl. nach 10 Minuten abdecken.

Zutaten

125g	Butter, weiche
100g	Zucker
2Tüte/n	Vanillinzucker
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
2	Ei(er)
200g	Mehl
25g	Speisestärke
½Pck.	Backpulver
2EL	Amaretto
1kg	Pflaumen, entsteint, halbiert
400g	Marzipanrohmasse, geraspelt
75g	Zucker
2	Ei(er)
30g	Mehl

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