Garnelen in Kokos - Mangosoße

auch als Süppchen zu verwenden

Ingwer , Knoblauch fein würfeln , in Öl mit dem Curry anbraten. Darin die Garnelen anbraten , mit der Kokosmilch , dem Mangosaft auffüllen.

Mit Salz , Pfeffer würzen , noch ein wenig köcheln lassen.

Zutaten

250g	Garnele(n)
200ml	Kokosmilch
200ml	Saft (Mangosaft)
1Stück	Ingwer
2Zehe/n	Knoblauch
1EL	Currypulver (Madrascurry)
2EL	Pflanzenöl
	Salz und Pfeffer

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