HomeMohn - Marzipan - Birnen - Torte
unglaublich lecker und leicht zuzubereiten! Anfängergeeignet!
Das Ganze in eine gefettete Springform (zwischen 22 , 26 cm Durchmesser - der Boden wird halt unterschiedlich hoch) füllen , bei ca. 175°C ca. eine halbe St,e backen. Aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen.
In der Zwischenzeit die Birnen abtropfen lassen, mit wenig Saft aufkochen lassen. Das Stärkemehl mit dem übrigen Birnensaft anrühren , unterziehen. Wenn das Ganze abgekühlt ist, nach Wunsch noch die Haselnüsse darunter mischen.
Vorsichtig den abgekühlten Boden mit einem langen Messer (die Bindfadenmethode empfehle ich nicht.) einmal in der Mitte teilen (geht gut, wenn man den Boden dreht , immer nur ein wenig tiefer schneidet).
Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker mischen, ordentlich durchkneten, ausrollen ,, nachdem man das Brombeergelee auf einem Boden verteilt hat, darüber legen , die Birnenmasse darauf streichen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen, auf der Birnenmasse verteilen , den zweiten Boden darauf platzieren.
Die Sahne r,herum verteilen, die Schmuckteilchen zum Verzieren auf die Torte drapieren, eventuell restliche Sahne mit ein wenig Kakaopulver mischen , mit einem Spritzbeutel oder Ähnlichem in Tupfen oder ganz nach Wunsch auftragen.
Zutaten
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