HomeSchokokeks - Muffins
Schokoladig, keksig, lecker! Für 12 Stück
Schoko-Keksriegel in grobe Stücke schneiden , mit Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron vermischen. Das Ei leicht verquirlen , mit Zucker, Vanillezucker, Öl, Buttermilch verrühren. Die Mehlmischung zugeben , nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Teig in ein Muffinblech füllen (am besten mit Papierbackförmchen). In der Backofenmitte 20 - 25 Minuten backen, anschließend 5 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 350g | Schokoriegel (Schokokeks-) |
| 250g | Mehl |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2 ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 80ml | Öl (Sonnenblumen-) |
| 300g | Buttermilch |
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