Quark - Sahne - Torte mit Knusperhaube

Rezept für Quark - Sahne - Torte mit Knusperhaube

Zartbitter- , Vollmilchschokolade grob hacken , mit Kokosfett über einem heißen Wasserbad schmelzen. Cornflakes unterheben. 2/3 Schokocornflakes in eine geölte Springform drücken, ca. 30 Minuten kalt stellen. Restliche Schokocornflakes auf Backpapier verteilen , fest werden lassen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Aprikosen abtropfen lassen. Zitrone waschen, trocken tupfen , die Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft , -schale verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen , mit 2 EL Quarkcreme verrühren. In die restliche Creme rühren. Sahne unterheben.

Ca. 1/3 der Quarkcreme in die Springform geben , mit Aprikosen belegen. Restliche Quarkcreme leicht wellig darauf streichen. Torte mindestens 4 St,en, am besten über Nacht, kalt stellen. Torte vom Springformboden lösen , auf eine Tortenplatte heben. Mit restlichen Schokoflakes verzieren, mit Kakao bestäuben.

Zutaten

300g	Schokolade, zartbitter
100g	Schokolade, Vollmilch
25g	Kokosfett
150g	Cornflakes
12Blatt	Gelatine
1Dose	Aprikose(n), (850ml)
1	Zitrone(n), unbehandelte
200g	Schlagsahne
1kg	Sahnequark
150g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
1TL	Kakaopulver
	Öl, für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net