HomeFeldsalat mit Gemüse
Rezept für Feldsalat mit Gemüse
Joghurt, saure Sahne sowie etwas Essig + Öl, Salz + Pfeffer vermengen , abschmecken.
Feldsalat waschen, abtropfen lassen. Zwiebel fein schneiden , dem Dressing zugeben. Dann Karotten , Pastinaken raspeln, Gurke , Radieschen in Scheibchen schneiden , ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut mit dem Dressing vermengen, zum Schluss den abgetropften Feldsalat unterheben - fertig.
Kleiner Trick:
wenn man eine m.-große Kartoffel kocht, pellt , mit einer Gabel im Dressing zerdrückt (bevor die Zwiebelstückchen zugegeben werden) ist gewährleistet, daß das Dressing eher an den Feldsalatblättchen haftet.
Zutaten
| 200g | Feldsalat |
| 2m.-große | Karotte(n) |
| 2m.-große | Pastinaken, oder Wurzelpetersilie |
| einige | Radieschen |
| ½ | Gurke(n) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 150g | Joghurt |
| 150g | saure Sahne |
| etwas | Essig |
| etwas | Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
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