HomeVegane Schokoladentorte
ohne Ei und Milch, für 10 Stücke
Mehl, Backpulver , Salz mischen.
Kakao , Zimt im Wasser auflösen, in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, zum Mehl geben. Zucker, Ahornsirup, Apfelessig, Sojaöl , Vanillezucker unterrühren, nach Bedarf noch etwas Wasser zugeben, bis der Teig eine schöne Konsistenz hat. Anschließend in eine gefettete Springform füllen, bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Creme:
Margarine, Kakao, Sojamilch, Zucker , Vanillezucker in einem Topf schmelzen, eine Minute kochen , dann abkühlen lassen.
Wenn der Kuchen kalt ist, einmal in der Mitte durchschneiden, Boden, Oberteil , Seite mit der Kakaocreme bestreichen.
Zutaten
| 2 ½Tasse/n | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| ½TL | Salz,sehr fein |
| 60g | Kakaopulver |
| 1TL | Zimtpulver |
| 1Tasse | Wasser |
| 1Tasse | Zucker |
| 1Schuss | Ahornsirup, für Nichtveaganer auch HonigHonig |
| 1TL | Apfelessig, oder weißer Aceto Balsamico |
| ½Tasse/n | Öl (Soja-), oder anderes neutrales Öl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Fett, für die Form | |
| 110g | Margarine |
| 60g | Kakaopulver |
| 8EL | Sojamilch, nach Belieben mit Vanille-Geschmack |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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