Sauerkraut - Salat mit Rote Bete / Rote Rüben

Rezept für Sauerkraut - Salat mit Rote Bete / Rote Rüben

Sauerkraut abtropfen lassen , klein schneiden. Rote Bete grob reiben. Zwiebel in Würfel schneiden. Schnittlauch fein schneiden.

Alle Zutaten vermengen , mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker, Schnittlauch , 2-3 EL Öl abschmecken.
Wer mag, kann auch etwas Kümmel dazu geben.

Zutaten

500g	Sauerkraut
3Kugel/n	Rote Bete, gekochte (Rote Rüben)
2	Zwiebel(n)
½Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
etwas	Muskat
3EL	Öl
etwas	Zucker
evtl.	Kümmel

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