HomeGrüner Spargel mit Sesam
Rezept für Grüner Spargel mit Sesam
In einer Pfanne 1 EL Öl heiß werden lassen, Paprikastreifen , Knoblauch (, evtl. Chilischote) darin etwa 1 Minute lang anbraten. Die Spargelstücke dazugeben, ca. 2 Minuten mitbraten. Die Sojasoße , das Sesamöl darüber träufeln, die Pfanne nur rütteln , schwenken, nicht rühren.
Mit dem angerösteten Sesam bestreuen (Chilischote entfernen) , heiß servieren. Dazu passen geröstetes Brot , eine scharfe Salsa oder Joghurtsoße.
Zutaten
| 500g | Spargel, grüner |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Sojasauce |
| 1EL | Sesamöl |
| 1EL | Sesam, angeröstet |
| Salz | |
| 1kleine | Chilischote(n), aufgeschlitzt, zum Mitbraten |
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