Kohlsuppe mit Mettbällchen

Rezept für Kohlsuppe mit Mettbällchen

Den Weißkohl in Streifen schneiden. Die Zwiebel in ein wenig Öl glasig anlaufen lassen, dann den Kohl kurz mit anschmoren. Danach den Kohl mit reichlich Wasser bedecken , vor sich hinköcheln lassen. Die Gewürze , das Tomatenmark ruhig schon hinzufügen, so nimmt der Kohl den Geschmack an.

In der Zeit können Sie Ei, Paniermehl, Mett, Salz , Pfeffer zusammen mischen, die Masse dann in kleine Bällchen formen , nur kurz in der Pfanne anbraten. Wenn der Kohl weich , die Suppe gut abgeschmeckt ist, fügen sie die Hackbällchen hinzu , lassen Sie in der Suppe gar kochen.

Zutaten

1Kopf	Weißkohl
650g	Hackfleisch vom Rind
2EL	Tomatenmark
1	Ei(er)
n. B.	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
	Gemüsebrühe
	Curry
	Paprikapulver
2große	Zwiebel(n), gewürfelt
	Öl
n. B.	Wasser

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