HomeStachelbeer - Marzipantorte
Rezept für Stachelbeer - Marzipantorte
Eine Springform mit Backpapier auslegen , den Rand einfetten. Den Teig einfüllen , mit einer Mischung aus gehackten Nüssen , Rohrzucker bestreuen.
Bei 175°C knapp 25 min. in den Backofen. Abkühlen lassen, dann einmal durchschneiden, sodass zwei Böden entstehen. Das Marzipan zu einer Kugel formen , in Tortengröße ausrollen, auf den unteren Boden legen.
Cremefine (evtl. etwas Zucker zufügen) mit dem Mixer zu einer festen Masse aufschlagen, auf die Marzipandecke streichen. Die Stachelbeeren abtropfen lassen , in die Creme drücken. Den oberen Boden auflegen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| ½Flasche | Bittermandelöl |
| 100g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1TL | Backpulver |
| ½Tasse | Nüsse, gehackt |
| 1Flasche | Cremefine |
| etwas | Rohrzucker |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1Glas | Stachelbeeren |
| 200g | Marzipan |
| Fett |
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