HomeQuark - Kokos - Kuchen
Blechkuchen mit Hefeteig
Für die Quarkmasse von Milch, 2 EL Zucker , dem Soßenpulver einen Pudding kochen. Die Butter unterrühren. Dann den Quark, den Zucker, Vanillezucker , den Zitronensaft einrühren. Etwas abkühlen lassen , zum Schluss die Eier zugeben , auf den ausgerollten Hefeteig streichen.
Nun für die Kokosmasse die Margarine , Zucker schmelzen lassen, dann den Kokos , Vanillezucker zugeben, etwas abgekühlt die Eier unterrühren. Die Kokosmasse nun löffelweise auf dem Quark verteilen , glatt streichen.
Den Kuchen bei 200 Grad ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche bräunlich ist. Den erkalteten Kuchen eventuell mit Puderzucker besieben.
Zutaten
| 1Port. | Hefeteig, für ein Backblech |
| 200ml | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 1Pck. | Saucenpulver, mit Vanillegeschmack |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 100g | Butter oder Margarine |
| 750g | Magerquark |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Zitronensaft |
| 250g | Margarine |
| 250g | Zucker |
| 200g | Kokosraspel |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| evtl. | Puderzucker |
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