HomeHackbraten in der Steinbackform
Rezept für Hackbraten in der Steinbackform
Das Hackfleisch mit den Semmeln, Zwiebeln, Gurken, Eier, Petersilie , Schnittlauch kräftig durchkneten , mit Paprika, Salz , Pfeffer gut würzen. Die Masse soll nicht zu fest , nicht zu flüssig sein, eventuell Semmelbrösel nach Bedarf nehmen.
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Masse in die Steinbackform (Stoneware) geben. Die Steinbackform kalt in den vorgeheizten Ofen für ca. 50 - 60 min. geben. Man kann auch eine andere Auflaufform verwenden. Dazu passen hervorragend Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
Zutaten
| 1000g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Semmeln, altbacken |
| 4m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 2m.-große | Gewürzgurke(n) |
| 1kl. Bund | Petersilie, gehackt |
| 1kl. Bund | Schnittlauch, gehackt |
| etwas | Butter |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Semmelbrösel |
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