HomeThunfisch - Lasagne
schön cremig
Für die Béchamelsoße die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Mit dem Mehl verrühren (Schneebesen!) , nach , nach klümpchenfrei mit der Milch aufgießen. Das Ganze zum Kochen bringen, bis die Soße Blasen wirft , relativ dickflüssig ist. Mit Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken.
In eine Auflaufform abwechselnd Nudelplatten, Soße, Thunfisch, Erbsen , Zwiebeln schichten. Dabei mit der Soße abschließen. Den geriebenen Käse über die Lasagne geben , im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 min. backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 2EL | Butter |
| 2EL, gest. | Mehl |
| 600ml | Milch |
| 1Prise | Muskat |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 3Dose/n | Thunfisch im eigenen Saft |
| 200g | Erbsen (TK oder aus der Dose) |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| n. B. | Käse (z. B. Appenzeller), gerieben zum Bestreuen |
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