Zarenschnitten

Rezept für Zarenschnitten

Eier , Zucker schaumig rühren , die restlichen Zutaten für den Teig dazugeben. Auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen , bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit aus Kaffee , Puddingpulver einen Pudding kochen , auskühlen lassen. Für die Creme die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eigelbe dazugeben , den abgekühlten Pudding esslöffelweise unterrühren.

Den kalten Kuchen mit der Hälfte der Creme bestreichen. Die Biskuits in eine Mischung aus Milch , Rum tauchen , dicht auf den Kuchen legen. Mit der restlichen Creme bestreichen, , zum Schluss mit Kakaopulver bestreuen.

Zutaten

7	Ei(er)
220g	Zucker
220g	Nüsse, gerieben
2EL	Rum
70g	Semmelbrösel
	Fett für das Blech
	Mehl für das Blech
250g	Zucker
250g	Butter oder Margarine
2	Eigelb
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
250ml	Kaffee gekochter, schwarzer
40	Löffelbiskuits
100ml	Milch
5EL	Rum
1EL	Kakaopulver

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