Malles Schokomuffins

ergibt 8 Stück

Alle Zutaten, außer der Schokolade, in eine Rührschüssel geben , ca. 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Mixer verrühren. Die Schokolade klein hacken , zum Schluss unterrühren.

Die Masse in die Förmchen füllen , bei 190°C ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Man kann die Masse auch in eine große Kuchenform füllen , als Schokokuchen backen, dann verlängert sich die Backzeit um ca. 10 Minuten.

Zutaten

2	Ei(er)
100g	Öl
100g	Puderzucker
60g	Mehl
60g	Speisestärke (Weizenstärke)
50g	Amaretto oder Eierlikör
20g	Kakaopulver
50g	Schokolade, dunkle
10g	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz

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