Reis - Auflauf mit Pfirsichen

ein süß - scharfes Geschmackserlebnis

Den Reis ca. 20 Min. in der doppelten Menge Wasser kochen (alternativ geht auch Kochbeutelreis). Die Zwiebeln würfeln , zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Die Pilze eventl. halbieren , zum Hackfleisch geben.

Das Tomatenmark unter Rühren kurz mit anrösten , alles mit dem Wasser ablöschen. Jetzt nach Geschmack Ketchup , Chilisoße dazugeben, sodass eine nicht zu flüssige Hackfleischsoße entsteht.

Den Reis , die Hackfleischsoße jetzt in eine Auflaufform schichten. Am besten mit der Soße anfangen. Die letzte Schicht sollte Reis sein. Den Becher Sahne jetzt gleichmäßig darübergießen, alles mit Currypulver bestreuen , bei 200° - 225°C ca. 30 min. backen.

Die Pfirsiche werden kalt zum Auflauf gegessen. Ob mit oder ohne Saft, bleibt jedem Selbst überlassen.

Zutaten

250g	Reis
	Wasser
500g	Hackfleisch
2EL	Öl
2	Zwiebel(n)
1gr. Dose/n	Pilze
1kl. Dose/n	Tomatenmark
⅛Liter	Wasser
1Becher	Sahne
1Dose	Pfirsiche
	Ketchup
	Chilisauce
	Currypulver

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