HomeZitronen - Muffins mit Mohn
Rezept für Zitronen - Muffins mit Mohn
Sonnenblumenöl, Zucker, Eier, Joghurt, Mohn, Saft , Abrieb der Zitronen miteinander verrühren. Ich verwende dazu immer einen Schneebesen. Das Mehl mit dem Backpulver , Natron mischen , kurz unter die Joghurtmasse rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
2/3 voll in die vorbereitete Muffinform füllen , im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Min. backen.
Sie sollten eine goldene Farbe haben , in der Mitte fest sein wenn man kurz drauf drückt.
Herausnehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 125ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 100g | Zucker |
| 2große | Ei(er) |
| 250g | Natur-Joghurt |
| 2 | Zitrone(n), den Saft und den Abrieb |
| 75g | Mohn |
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
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