HomeFranzösische Apfeltarte
Super einfach
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen , die Form (28 cm) fetten.
Die Butter mit 100 g Zucker, 1 EL Vanillezucker , 1 Prise Salz cremig rühren. Nach , nach 2 Eier unterrühren. Das Mehl mit der Stärke , dem Backpulver mischen , unter die Butter-Eier-Masse ziehen.
Den Teig in die Form füllen , die Apfelspalten kranzförmig leicht hineindrücken. Den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 min backen.
In der Zwischenzeit die Crème fraiche mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker , den Eiern verrühren. Den Guss über den Kuchen geben , in weiteren 25 min fertig backen. Kuchen abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 750g | Äpfel, z.B. Cox Orange |
| 2EL | Zitronensaft |
| 75g | Butter, weich |
| 150g | Zucker |
| 2EL | Vanillezucker |
| Salz | |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 150g | Crème fraîche |
| 1EL | Puderzucker |
| Butter, für die Form |
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