Bratapfeltorte

muß mind.12 Stunden kalt stehen!

Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen, den Teig in Folie wickeln , ca. 30 Minuten kalt stellen. Eine Springform fetten , mit dem Teig auslegen, dabei einen Rand hoch ziehen.

Die Äpfel schälen , jeweils das Kernhaus ausstechen. Die Äpfel nebeneinander auf den Teig setzen. Das Puddingpulver mit 150 ml Sahne verrühren, 600 ml Sahne mit dem Vanillezucker , Zucker aufkochen lassen, das angerührte Puddingpulver einrühren , dies über die Äpfel gießen.

Bei 175 Grad ca. 90 Minuten backen. Danach mindestens 12 St,en kalt stellen!

Vor dem Servieren mit Puderzucker , Mandeln dekorieren.

Zutaten

250g	Mehl
225g	Zucker
½Pck.	Backpulver
1	Ei(er)
150g	Butter
11kleine	Äpfel, (Boskoop)
1Pck.	Puddingpulver, (Vanille)
750ml	Schlagsahne
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Mandel(n), gehackte
1EL	Puderzucker

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