Eierschnitzel

Rezept für Eierschnitzel

Jedes Ei für sich in eine Tasse schlagen, salzen, je 10 g Paniermehl zugeben, verquirlen. Die Masse in eine Pfanne mit Öl geben , auf beiden Seiten goldgelb backen. Die fertigen Eierschnitzel auf heiße Toastbrote legen.

Abwandlung: Zu jedem Ei kann man noch vor dem Braten 5 g geriebenen Emmentaler geben. Als Beilage passen Gemüsesalate oder saure Gurken.

Zutaten

6	Ei(er)
60g	Paniermehl
	Salz
5EL	Öl
evtl.	Käse (Emmentaler), gerieben
4Scheibe/n	Toastbrot

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