HomeZitronen - Mohn - Muffins
Für 12 Muffins
Das Mehl in eine Schüssel sieben , den Mohn , 185 g Zucker zufügen. In die Mitte eine Vertiefung drücken.
Eier, saure Sahne, Zitronenschale , 2 EL Zitronensaft in eine Schüssel geben, miteinander verquirlen , in die Vertiefung zum Mehl , den anderen Zutaten geben. Vorsichtig schlagen, bis die Zutaten vermischt sind, der Teig soll nicht klumpig sein.
Den Teig in die 12 Muffinformen geben , 20 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen.
Frischkäse mit dem restlichen Zucker , Zitronensaft in eine Schüssel geben , aufschlagen. Die Masse auf den Muffins verteilen.
Zutaten
| 310g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 40g | Mohn |
| 250g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250g | saure Sahne |
| 2EL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 60ml | Zitronensaft |
| 200g | Doppelrahmfrischkäse |
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